LOS VINOS En la actualidad, en Septima se elaboran dos tipos de vinos: una gama de vinos formada por genéricos, Septima Malbec - Cabernet Sauvignon y Septima Chardonnay Semillon, y otra por varietales, Septima Malbec, Septima Cabernet Sauvignon, Septima Tempranillo y Septima Syrah. Además la bodega produce un espumoso elaborado por el Método Tradicional, María Codorníu, cuya composición es 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir.
Septima también tiene, desde mediados de 2004, un vino de reserva elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Malbec.
Los vinos de Septima, aunque absolutamente argentinos en su concepción y elaboración, nacen con el compromiso de traspasar fronteras e incidir en los mercados internacionales de la Unión Europea, Europa oriental y todo el continente americano. En la actualidad, las ventas de los vinos se reparten de la siguiente forma: el 20% de la producción se destina al mercado nacional argentino y el 80% restante, a la exportación.
